{"id":831,"date":"2019-01-21T15:22:47","date_gmt":"2019-01-21T14:22:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ou-plombier.fr\/guide\/?p=831"},"modified":"2021-02-23T07:44:54","modified_gmt":"2021-02-23T06:44:54","slug":"bac-a-graisses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ou-plombier.fr\/guide\/bac-a-graisses\/","title":{"rendered":"Bac \u00e0 graisse"},"content":{"rendered":"<p>Le <strong>bac \u00e0 graisse<\/strong> est un \u00e9l\u00e9ment tr\u00e8s utile dans un assainissement\u00a0non collectif.\u00a0Il peut \u00eatre obligatoire dans certaines situations.\u00a0Comment savoir si vous devez faire installer un bac\u00a0d\u00e9graisseur\u00a0dans votre dispositif de traitement des eaux\u00a0?\u00a0Quel est le fonctionnement d\u2019un bac \u00e0 graisse\u00a0?\u00a0Comment l\u2019installer\u00a0?\u00a0Ou-plombier\u00a0r\u00e9pond \u00e0 toutes vos questions sur le sujet.\u00a0Dans cet article, vous apprendrez tout ce qu\u2019il faut savoir sur le bac \u00e0 graisse, de son installation \u00e0 son entretien r\u00e9gulier.<\/p>\n<h2>Principe du bac \u00e0 graisse<\/h2>\n<p>Le bac \u00e0 graisse est l\u2019\u00e9l\u00e9ment de votre\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ou-plombier.fr\/guide\/assainissement-individuel\/\">Assainissement individuel<\/a>\u00a0qui permet de retenir les graisses, les huiles et les mati\u00e8res solides grasses \u00e9vacu\u00e9es avec les eaux m\u00e9nag\u00e8res.\u00a0Son installation dans un logement \u00e9vite que celles-ci ne se figent en refroidissant et n\u2019en\u00a0viennent\u00a0\u00e0 encrasser les canalisations, voire \u00e0 boucher les canalisations ext\u00e9rieures.\u00a0Ce dispositif ne re\u00e7oit pas les eaux provenant des toilettes, il est g\u00e9n\u00e9ralement branch\u00e9 directement sur l\u2019\u00e9vacuation des eaux m\u00e9nag\u00e8res.\u00a0Les eaux\u00a0vannes\u00a0sont, quant \u00e0 elles, reli\u00e9es directement \u00e0 la fosse toutes eaux. Le curage du bac \u00e0 graisse 3 \u00e0 4 fois par an est un \u00e9l\u00e9ment indispensable pour <a href=\"https:\/\/www.ou-plombier.fr\/assainissement-fosse-septique\/\">l&rsquo;assainissement de fosse septique<\/a>, Il convient \u00e9galement d&rsquo;\u00e9vacuer r\u00e9guli\u00e8rement le sable ou d&rsquo;autres d\u00e9chets lourds qui auraient pu se d\u00e9poser au fond du bac \u00e0 graisse<\/p>\n<p>Le <strong>fonctionnement du bac\u00a0d\u00e9graisseur<\/strong>\u00a0est le suivant\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>1.\u00a0Les eaux m\u00e9nag\u00e8res sont \u00e9vacu\u00e9es par l\u2019\u00e9vier, le lave-vaisselle, le lave-linge, la douche, la baignoire et les lavabos.<\/li>\n<li>2.\u00a0Elles sont d\u00e9vers\u00e9es dans l\u2019\u00e9vacuation des eaux us\u00e9es.<\/li>\n<li>3.\u00a0Elles se retrouvent dans le bac \u00e0 graisse avant d\u2019\u00eatre m\u00e9lang\u00e9es aux eaux vannes.<\/li>\n<li>4.\u00a0Dans le bac, les graisses remontent \u00e0 la\u00a0surface car\u00a0elles sont plus l\u00e9g\u00e8res que l\u2019eau.<\/li>\n<li>5.\u00a0Les boues plus lourdes que l\u2019eau se\u00a0d\u00e9posent\u00a0au fond du bac.<\/li>\n<li>6.\u00a0L\u2019\u00e9vacuation du bac \u00e0 graisse formant un coude dont l\u2019entr\u00e9e est dirig\u00e9e vers le bas, au milieu du bac, elle permet l\u2019\u00e9vacuation de l\u2019eau seule.<\/li>\n<li>7.\u00a0Les graisses et les d\u00e9p\u00f4ts n\u2019ont pas acc\u00e8s \u00e0 la fosse toutes eaux et restent dans le bac jusqu\u2019\u00e0 sa <a href=\"https:\/\/www.ou-plombier.fr\/guide\/vidange-du-bac-a-graisses\/\">vidange<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Installation d\u2019un bac\u00a0d\u00e9graisseur<\/h2>\n<p>La <strong>pose d\u2019un bac\u00a0d\u00e9graisseur<\/strong>\u00a0pour votre maison est obligatoire\u00a0si\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>son installation d\u2019assainissement est ancienne et qu\u2019elle est compos\u00e9e d\u2019une fosse septique recevant uniquement les eaux\u00a0vannes<\/li>\n<li>la\u00a0fosse septique toutes eaux est \u00e9loign\u00e9e de la maison de plus de 10 m\u00e8tres<\/li>\n<li>l\u2019\u00e9difice sert \u00e0 une activit\u00e9 sp\u00e9cifique dans le domaine de la restauration<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bien choisir sa cuve \u00e0 graisse<\/h3>\n<p>Il est recommand\u00e9 d\u2019<strong>installer un bac \u00e0 graisse<\/strong> de dimension adapt\u00e9 \u00e0 la taille de la maison ainsi qu\u2019\u00e0 la quantit\u00e9 d\u2019eau qu\u2019il re\u00e7oit au quotidien\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Si\u00a0le bac re\u00e7oit uniquement les eaux provenant de la cuisine\u00a0(\u00e9vier et lave-vaisselle), son volume pourra \u00eatre de 200 litres.<\/li>\n<li>Si la cuve \u00e0 graisse traite toutes les eaux m\u00e9nag\u00e8res\u00a0(\u00e9vier, lave-vaisselle, lave-linge, douche, baignoire, lavabo, etc.), mieux vaut choisir un volume compris entre 300 et 500 litres.<\/li>\n<li>Si vous vous d\u00e9diez \u00e0 la restauration, renseignez-vous aupr\u00e8s d\u2019un professionnel pour faire installer une cuve d\u00e9graisseuse adapt\u00e9e.\u00a0Son volume sera probablement sup\u00e9rieur \u00e0 1 000 litres.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Installer un bac \u00e0 graisse<\/h3>\n<p>Ce dispositif devra \u00eatre install\u00e9 dans un endroit ventil\u00e9 situ\u00e9 \u00e0 moins de 2 m\u00e8tres de la maison.\u00a0Il devra \u00eatre connect\u00e9 uniquement \u00e0 l\u2019\u00e9vacuation des eaux m\u00e9nag\u00e8res et doit poss\u00e9der des regards qui faciliteront son entretien tout en \u00e9tant\u00a0enterr\u00e9\u00a0loin des zones de passage ou des aires de stationnement.\u00a0L\u2019installation pourra \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e par vous-m\u00eame ou par un professionnel.\u00a0Si vous choisissez d\u2019<strong>installer un bac\u00a0d\u00e9graisseur<\/strong>\u00a0vous-m\u00eame, voici les \u00e9tapes que vous devrez suivre\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>1.\u00a0Creusez un trou d\u2019un volume sup\u00e9rieur \u00e0 celui de la cuve \u00e0 l\u2019endroit le plus ad\u00e9quat.<\/li>\n<li>2.\u00a0Disposez un lit de sable compress\u00e9 d\u2019une hauteur de 10 cm au fond de la fouille.<\/li>\n<li>3.\u00a0D\u00e9posez la cuve au fond du trou.\u00a0Veillez \u00e0 ce que la cuve ne touche pas les bords du trou afin qu\u2019aucun caillou ne vienne la percer.<\/li>\n<li>4.\u00a0Raccordez le bac \u00e0 graisse \u00e0 la sortie des eaux m\u00e9nag\u00e8res.<\/li>\n<li>5.\u00a0Reliez l\u2019\u00e9vacuation du bac \u00e0 la fosse toutes eaux.<\/li>\n<li>6.\u00a0Installez la ventilation du bac et mettez le regard en place.<\/li>\n<li>7.\u00a0Rebouchez le trou avec du sable.\u00a0Remplissez le bac d\u2019eau pendant que vous rebouchez le trou afin d\u2019\u00e9galiser la pression entre l\u2019int\u00e9rieur et l\u2019ext\u00e9rieur de la cuve.<\/li>\n<li>8.\u00a0Compl\u00e9tez les derniers centim\u00e8tres avec de la terre.<\/li>\n<li>9.\u00a0\u00c9galisez le terrain avec un niveau.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Note :\u00a0 L&rsquo;installation d&rsquo;un bac \u00e0 graisse est exig\u00e9 par certains d\u00e9partement comme le d\u00e9partement de Paris en fonction de la r\u00e9glementation locale,\u00a0l&rsquo;assainissement parisien\u00a0est r\u00e9glement\u00e9 par les communaut\u00e9s de communes qui disposent des comp\u00e9tences assainissement et eau depuis la loi du 3 ao\u00fbt 2018 octroyant le transfert des comp\u00e9tences en la mati\u00e8re<\/p>\n<h2>Prix d\u2019un bac \u00e0 graisse<\/h2>\n<p>Le <strong>prix d\u2019un bac \u00e0 graisse<\/strong> d\u00e9pend surtout de son volume, de son mat\u00e9riau de fabrication et de son lieu d\u2019installation.\u00a03 mat\u00e9riaux peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour fabriquer des cuves\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><b>L\u2019acier inoxydable<\/b>\u00a0:\u00a0Les bacs de ce type sont durables et ne craignent pas la corrosion.\u00a0Ils peuvent \u00eatre conserv\u00e9s pendant 30 ans et pourront s\u2019installer \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur comme \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.<\/li>\n<li><b>Le\u00a0PEHD<\/b>\u00a0:\u00a0Moins solides et moins chers que ceux en acier inoxydable, les bacs en poly\u00e9thyl\u00e8ne\u00a0haute\u00a0densit\u00e9 restent robustes, mais ont une dur\u00e9e de vie de seulement 10 ans.<\/li>\n<li><b>Le\u00a0PVC<\/b>\u00a0:\u00a0Il\u00a0s\u2019agit des bacs les plus fragiles, ils ne peuvent pas \u00eatre enterr\u00e9s ni install\u00e9s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.\u00a0Ils sont disponibles pour des volumes inf\u00e9rieurs \u00e0 500 litres.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le <strong>prix d\u2019un bac\u00a0d\u00e9graisseur<\/strong>\u00a0peut \u00e9voluer rapidement de 100 \u00e0 2 000 \u20ac selon ses caract\u00e9ristiques.\u00a0Le co\u00fbt d\u2019un bac avec pose comprise est de 500 \u00e0 4 500 \u20ac en fonction de sa taille et de la complexit\u00e9 de l\u2019installation n\u00e9cessaire.<\/p>\n<table width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"4\">\n<colgroup>\n<col width=\"51*\" \/>\n<col width=\"51*\" \/>\n<col width=\"51*\" \/>\n<col width=\"51*\" \/>\n<col width=\"51*\" \/> <\/colgroup>\n<tbody>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\"><b>Volume du bac<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td colspan=\"3\" width=\"60%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\"><b>Prix du bac<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\"><b>Co\u00fbt main d\u2019oeuvre<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\"><b>200 Litres<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">100 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac (<\/span><span style=\"color: #545454;\">PVC<\/span>)<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">300 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac <\/span><span style=\"color: #545454;\">(<\/span>PEHD)<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">850 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac <\/span><span style=\"color: #545454;\">(<\/span>Inox)<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">250 \u00e0 500 <\/span><\/span><span style=\"color: #545454;\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">\u20ac<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\"><b>500 Litres<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">250 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac (<\/span><span style=\"color: #545454;\">PVC<\/span>)<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">500 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac <\/span><span style=\"color: #545454;\">(<\/span>PEHD)<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">1 000 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac <\/span><span style=\"color: #545454;\">(<\/span>Inox)<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">450 \u00e0 700 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\"><b>1 000 Litres<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">\/<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">950 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac <\/span><span style=\"color: #545454;\">(<\/span>PEHD)<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">1 500 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac <\/span>(Inox)<\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td width=\"20%\">\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Arial;\"><span style=\"font-size: small;\">1 500 \u00e0 2 500 <span style=\"color: #545454;\">\u20ac<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Entretien du bac\u00a0d\u00e9graisseur<\/h2>\n<p>Afin de faciliter l\u2019<strong>entretien du bac\u00a0d\u00e9graisseur<\/strong>, il est primordial de faciliter l\u2019acc\u00e8s \u00e0 celui-ci.\u00a0Le regard de pr\u00e9l\u00e8vement devra \u00eatre plac\u00e9 sur l\u2019ouverture de la cuve afin de le rendre accessible depuis la surface.\u00a0Le nettoyage du bac \u00e0 graisse doit se faire tous les 6 mois \u00e0 1 an.\u00a0Pour le mener \u00e0 bien, il suffit de retirer la cro\u00fbte flottante form\u00e9e par les graisses et d\u2019\u00e9liminer les d\u00e9p\u00f4ts au fond de la cuve.\u00a0Pour un bac \u00e0 graisse de faible volume enterr\u00e9, faisant partie de l\u2019ANC\u00a0de votre habitation, ou pour une cuve hors-sol, plac\u00e9e dans votre cuisine, il est possible de r\u00e9aliser cette op\u00e9ration soi-m\u00eame.\u00a0Sa fr\u00e9quence de vidage d\u00e9pend \u00e9galement du volume du bac \u00e0 graisses et du nombre d\u2019occupants du logement concern\u00e9.\u00a0Si votre fosse toutes eaux est \u00e0 moins de 10 m\u00e8tres de l\u2019habitation, c\u2019est elle qui fait office de bac\u00a0d\u00e9graisseur.\u00a0Sa vidange devra donc \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e par un professionnel.<\/p>\n<p>Le <strong>nettoyage de la cuve \u00e0 graisses<\/strong> doit \u00eatre effectu\u00e9 de la fa\u00e7on suivante\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>1.\u00a0\u00d4ter la cro\u00fbte de graisses flottante.<\/li>\n<li>2.\u00a0Retirer les boues, le sable et les d\u00e9chets lourds d\u00e9pos\u00e9s au fond de la cuve.<\/li>\n<li>3.\u00a0Enlever l\u2019eau us\u00e9e du bac \u00e0 graisse.<\/li>\n<li>4.\u00a0Nettoyer le bac et les canalisations \u00e0 l\u2019eau claire.<\/li>\n<li>5.\u00a0Remplir le bac d\u2019eau claire.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si vous souhaitez limiter l\u2019engraissement de la cuve, \u00e9vitez de verser des graisses et des sauces dans l\u2019\u00e9vier de la cuisine.\u00a0Veillez \u00e9galement \u00e0 jeter le plus possible de restes alimentaires dans votre poubelle.\u00a0Ces pr\u00e9cautions \u00e9viteront les remont\u00e9es de mauvaises odeurs depuis la cuve de d\u00e9cantation et limiteront les risques de bouchage des canalisations.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le bac \u00e0 graisse est un \u00e9l\u00e9ment tr\u00e8s utile dans un assainissement\u00a0non collectif.\u00a0Il peut \u00eatre obligatoire dans certaines situations.\u00a0Comment savoir si vous devez faire installer un bac\u00a0d\u00e9graisseur\u00a0dans [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bac \u00e0 graisse : installation et fonctionnement - Ou Plombier<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le bac \u00e0 graisses est obligatoire dans de nombreuses installations modernes. 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